Чрниче. Випавская долина. Словения.

Чрниче. Випавская долина. Словения.

Прошли дни пребывания на озере Бохинь. Следующим пунктом нашего постоя была туристическая ферма «Аркада», что в деревне Чрниче, недалеко от Айдовчины. Это место было выбрано не случайно. Випавская долина, где собственно и располагаются данные населенные пункты, считается одним из центров виноделия Словении. К тому-же, по нашим расчетам, из Чрниче будет удобно посетить интересующие нас места этой области Словении. О планировании путешествия я писал ранее. Из Савицы решили ехать не по автобану, а по второстепенной дороге, идущей через горы, хотя по времени, судя по навигатору, выходило дольше. Но мы же приехали осматривать страну, так что в самый раз. Дорога очень хорошая. Деревни, мимо которых проезжали – будто сошли с открыток. Виды Альпийских долин – потрясающи. Особенно меня умиляют выстриженные под газонокосилку склоны. Но это не удивительно.

Словения. Альпийская долина.

Места сельскохозяйственные и животным нужна свежая трава. Правда, среди фермеров попадаются эстеты. Будучи еще в Савице, наблюдал из окна нашего номера, как сосед-фермер, пожилой мужчина, ползал по своему участку возле дома на коленях, подстригая траву электрическими ножницами. Так что, чему удивляться.

С гор спустились в районе городка «Мост на Сочи» и некоторое время ехали вдоль этой реки на юго-восток. Такого густого зелено-синего цвета воды я никогда не видел.

Словения. Соча. Мост на Сочи.

По дороге остановились перекусить в придорожном кафе на берегу. Вкусно, много, недорого. Чрниче и саму ферму нашли без труда. Навигатор не подвел. Да и я, перед каждой поездкой, смотрю реперные точки маршрута по карте. Очень удобно. Чрниче – село небольшое, храм и несколько улиц, расположенных у подножья гор. Чувствуется близость Италии с ее некоторым «раздолбайством». Не скажу что грязно, но не так «строго» и немного беднее что ли, по отношению с северными, «приавстрийскими» городками. Встречаются заброшенные дома и невозделанные участки.

Словения. Випавская долина. Чрниче.

Что такое — «Туристическая ферма»? При этих словах, в голове рисуется деревянный дом, стойла и выгулы для животных, простор полей. «Аркада», так зовется комплекс, это трехэтажное каменное здание, напоминающее по форме цифру семь, в одном крыле которого располагается ресторанчик и хозяйственные помещения. Другое крыло – винный погреб, винодельня, а на втором и третьем этажах живут хозяева и гости. Перед домом большая, мощеная камнем площадка и увитый виноградом навес для машин.

Словения. Випавская долина. Чрниче.

Все это находится в селе. Через дорогу храм, колокол которого звонит каждый пятнадцать минут, с шести утра до двадцати двух, отмечая время. Хозяева – Сильва и Ёрдан Цигой — представители семьи, которая живет в этом доме не одно поколение.

Словения. Випавская долина. Чрниче.

Выращивают виноград, делают отличное вино, растят свиней и изготавливают потрясающий пршут.

Словения. Випавская долина. Чрниче. Пршут.

А еще содержат гостиницу и ресторанчик при ней. Свинарник, естественно, находится в некотором отдалении от самого дома, так что ни звуки, ни запахи до фермы не доходят.

Словения. Випавская долина. Чрниче. Пршут.

О вине следует рассказать особо. Как я писал ранее – Випавская долина, является одним из центров виноделия в Словении. Но как ни странно, мы не заметили каких-то обширных виноградников. Скорее это небольшие участки, разбросанные по долине или склонам гор, принадлежащие фермерам, на которых они и выращивает виноград.

Словения. Випавская долина. Чрниче.

Крупные землевладельцы имеют собственные винодельни. Мелкие, сдают выращенный виноград на винзаводы или кооперируются с крупными и производят свое вино у них. Хозяин дома, где мы жили, имеет порядка шести гектаров виноградников и собственное производство вина. Бутылки, пробки и этикетки с фирменным логотипом – заказывает на специализированном складе неподалеку. В сезон закупоривает несколько тысяч бутылок вин различных сортов. В основном белых. О качестве говорят куча дипломов и наград, а в 2005 году, дочь хозяев была признана Королевой вина Словении, о чем свидетельствует герб на стене дома. В честь этого события было изготовлено вино, бутылка которого сейчас стоит у нас в баре – презент семьи.

Словения. Випавская долина. Чрниче.

Нам удалось продегустировать несколько сортов. Зелен, Мальвазия, Ребула, потом в погребе с Ёрданом пробовали вина – названия которых не запомнил, затем с другом хозяина — Георгом, москвичом, живущим в Словении уже десять лет и имеющим свой небольшой виноградник – дегустировали его продукцию.  Причем хозяева, выставляют на стол целые, непочатые бутылки, а из бочки, щедро наполняют рюмку стеклянной «пипеткой». Естественно, все это произошло не за один вечер.

Словения. Випавская долина. Чрниче. Вина.

И по моему, все эти возлияния, нисколько нам не стоили. По крайней мере, я не помню, чтобы дегустацию в ресторанчике с сыром и пршутом, нам включили в счет проживания. Но может это просто нам так повезло? Тем более, мы купили у Сильвы и Ёрдана много вина домой. Плюс две или три бутылки нам подарили.

Словения. Випавская долина. Чрниче. Кларница.

Особой гордостью семьи, как мне рассказал Георг, является сорт винограда Кларница, из которого получается белое вино с характером красного, а по цвету напоминающее выдержанный коньяк.

Как показали последующие дни – с Чрниче мы угадали. Очень удобное место для выездов по округе и уютное для проживания.

Больше фотографий в Фейсбуке и Гугл+.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Запись опубликована в рубрике Города, Наш опыт, Словения, Страны с метками , , , , . Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *